先日近所のスーパーマーケットへ行った際、また面白いご飯のお供がないかと物色していて、ブンセンの花もという商品を見つけました。相変わらず同社の商品は名前からどんなものなのか全く想像できないのですが、この商品は一言で言えばもろみ味噌ですが、商品説明によれば「播磨もろみに刻みきゅうりとしょうが入り。」とのことです。
しかしそもそも、大豆と大麦で作られる播磨地方独特の播磨もろみというものがあることを知りませんでした。ちょっと甘みのある、穀物を感じられる味噌は、そのままご飯に乗せても良し、きゅうりなどに付けても良しというものですが、花もを使ったおいしいレシピというページで色々な食べ方が紹介されています。
最初は基本のモロキュウでいただいてみました。単に冷やしたきゅうりを縦に割って、そこに花もを付けながら食べるだけのものですが、瑞々しいきゅうりを味わいながら手軽に美味しく食べられて、夏の夕食にはいいと思います。花もには刻みきゅうりが入っているので、きゅうりにきゅうりを付けることになり、実際に奈良漬けのような歯ごたえのあるきゅうりが入っていましたが、特に気にはなりませんでした。他にクリームパスタなんていう変わったものも紹介されていますが、わざわざそこまでしなくてもという気がしてしまいますね。
このブンセンの商品が全国で購入できるのかどうかわかりませんが、そうでないのだとしたら兵庫県周辺に来られた際にスーパーで見ていただけたらと思います。まあブンセンといえばまず「アラ!」からですかね。私のおすすめは「しそアラ!」です。