姫路城のちょっと南にある、国道2号の東行き道路の500mほど西に、マルハチバーガースタンドというハンバーガー店があります。姫路にもいくつかハンバーガー専門店があって、以前「バナナマンのせっかくグルメ!!」で紹介されたベーカリー燈や、神戸発で最近すごい勢いで店舗数を増やしているBRISK STANDなどもありますが、私が姫路で一番と思っているのはマルハチさんです。
マルハチさんのバーガーの何がいいのかと言えば「すべて」です。バンズは市内のパン屋さん特注の全粒粉入りで味わいがあり、野菜はシャキシャキ、バーガーの命であるビーフパティは、コリっとした食感を意識した牛すじ入りで食べ応えがあります。「積み」の美しさにもこだわっていて見た目にも美味しそうですし、フライドポテトもカリッと揚がっています。そしてこのバーガーは常に進化し続けていて、限定メニューやそこから定番化したメニューなどもあり、またパティも開店当初から何度か改良されて、さらに美味しくなりました。
開店したのが2020年3月と、コロナ禍の緊急事態宣言の直前という不遇な時期となってしまい、当初は大変な苦労があったと思います。しかし、現在ではすっかり名前が知られるようになったのか、週末には入店待ちができる人気ぶりとなっていて、私も嬉しいです。少し前からはお弟子さんも加わり、最近はその方が焼きを任されていることも多いようです。
このマルハチさんで私が特に好きなバーガーはいくつかあります。プルドポークバーガー、ファグリーバーガー、BHB(ベーコン・ハニー・バター)といったあたりで、どれも夢中で食べてしまう美味しさなのですが、初めての人にはマルハチさんの魅力をシンプルに感じられる「基本のバーガー」こそおすすめしたいです。また、自家製の厚切りベーコンも非常に美味しいので、トッピングに加えてもらってもいいかもしれません。
なお、マルハチさんの専用駐車場はありませんが、お店の前の国道2号は日中は駐車禁止とはなっておらず、交差点や横断歩道付近5mなどを除いて路肩部分に駐車することができるので、車でお越しの際はこちらに停められると良いと思います。