先週末は東京で予定があったので、例によって神戸空港から飛行機で上京したのですが、朝9時過ぎのフライトだったので早朝6時に自宅を出て、朝食は空港で摂ることにしました。神戸空港はあまり大きな空港ではないので食事をするところも限られているのですが、昨年10月になか卯がオープンしていたので、こちらを利用することにしました。
実はなか卯は自宅のすぐ近くにもあるのですが、滅多に利用することがありません。しかし、なか卯の親子丼は私もとても美味しいと思うので、今回もそうしようと思っていたところ、絶品炭火焼き親子重なるものがあるということなので、こちらをいただきました。通常の親子丼よりも200円ちょっと高くなっていますが、その分期待も高くなりますね。なお、こちらの店舗では通常よりもちょっと高めの空港価格になっていますが、家賃が高いでしょうからそれも仕方ありません。
この商品の特徴は、①希少部位「オイスターミート」を使用、②備長炭での炭火焼き、③なか卯こだわりの卵を使用、とされています。通常の丼ではなく重箱に盛り付けられたものをいただいてみると、確かにプリッとしつつ柔らかい身が、炭火焼きの香ばしさでとても美味しいのが印象的で、卵も濃厚でコクがあるように感じられて、一口でその美味しさの違いを感じることができました。もうこの美味しさを味わってしまうと、通常の親子丼には戻れないかもしれません。
ちなみに、オイスターミートとはモモ肉の「オビ」とも呼ばれる、1羽の鶏から左右1つずつしか取れない希少部位で、プリプリモチモチした食感からオイスターミートと呼ばれているそうです。また、形が牡蠣に似ているという説もあるようですが、そのような希少部位を、そこまで高価にせず提供できるのも、大量に鶏肉を扱うなか卯ならではというところでしょうか。
それにしても価格以上の美味しさだったので、また機会があれば食べたいと思いますが、昨年末の絶品親子重はまた違うものだったようですし、その前も「炭火やげん軟骨親子重」があったりするので、数か月でまた変わってしまったりするのかもしれません。それならそれで、また次の親子重も楽しみです。